マカロンを作る

2016/07/04 2023/09/20
マカロンの食感っていいですよね!!…というわけで、自分でマカロンを作ってみました。 マカロンを作る マカロン作りは、いろんなサイトのレシピを参考にして作りました。それらのレシピによると、材料は卵白と砂糖のメレンゲに、アーモンドプードルが基本となっており、そこにマカロンの特徴でもあるカラフルな色の基になる材料を加えるとのこと。オーブンはクッキーやケーキを焼くときよりも低温で焼くようです。ちなみに、アーモンドプードルは値段が高いのでレシピの半分ほどの量にしました(汗)。 マカロンを作る 出来上がったマカロンは形はともかく、味や食感は「マカロン」で満足しました。今回は色をつけていませんが、次は抹茶やココアなどを入れてみたいと思っています。また、アーモンドプードルの量を減らしましたが、問題がないどころかまだ減らすことができるような気も(?)しました。あと、糖分のことを意識するともう少し砂糖の量を減らしてもいいのかもしれません。
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